Die Bedeutung einer Bedarfsanalyse für die Ernährung

Ich bekomme häufig Fragen wie diese:

„Sollte ich meine Kohlenhydratzufuhr erhöhen, um meine Leistung zu verbessern?“

„Was halten Sie von der Ketodiät?“

„Ich esse 190 g Eiweiß pro Tag, ist das zu viel?“

In allen oben aufgeführten Beispielen fehlt der Kontext. Ohne ausreichenden Kontext kann ich nicht wissen, was diese Leute tun sollten. Das ist, als würde man zum Mechaniker gehen und sagen: „Mein Auto funktioniert nicht, soll ich die Zündkerze wechseln?“ Ohne eine ordnungsgemäße Bedarfsanalyse kann der Mechaniker nicht wissen, wo das Problem liegt, und daher wird jeder Vorschlag, den er macht, rein auf Spekulationen beruhen.

Als Trainer und Sportler können und sollten wir mehr tun, als nur zu spekulieren. Wo also fangen wir an? Hier ist eine nicht abschließende Liste von Fragen, die helfen werden, die Ziele und die anschließende Intervention zu klären:

1. Wie alt bist Du?
2. Bist du männlich oder weiblich?
3. Wie hoch ist Ihr Körpergewicht?
4. Was ist dein Beruf?
5. Bewerten Sie Ihren täglichen Stress auf einer Skala von 1 bis 10 (10 ist der größte Stress).
6. Listen Sie Ihre drei wichtigsten Ziele in der Reihenfolge ihrer Priorität auf.
7. Haben Sie früher oder verwenden Sie derzeit PEDs?
8. Wie oft trainierst du pro Woche?
9. Wie hoch ist Ihre tägliche Schrittzahl?
10. Beschreiben Sie Ihre Beziehung zum Essen.
11. Beschreiben Sie allgemein Ihren Diätverlauf im letzten Monat.
12. Wo besteht Ihrer Meinung nach der größte Verbesserungsbedarf?
13. Listen Sie alle Protokolle oder Strategien auf, die Sie in der Vergangenheit verwendet haben und die funktioniert haben, und erklären Sie, warum sie Ihrer Meinung nach erfolgreich waren.
14. Listen Sie alle Protokolle oder Strategien auf, die Sie in der Vergangenheit verwendet haben und die erfolglos waren, und erklären Sie, warum sie Ihrer Meinung nach nicht funktioniert haben.
15. Leiden Sie unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Allergien oder Abneigungen?
16. Geben Sie bitte Lebensmittel an, die Sie lieben und weiterhin essen möchten.
17. Bitte stellen Sie ein 3-Tage-Ernährungstagebuch von MyFitnessPal oder MyMacros+ zur Verfügung
18. Wie viele Stunden schlafen Sie pro Nacht?
19. Gibt es sonst noch etwas, das ich wissen sollte?

Nach Durchsicht der obigen Fragenliste ist leicht zu erkennen, wie viele Informationen in den ersten Fragen fehlten, die mir zu Beginn dieser E-Mail gestellt wurden. Gehen wir einen Schritt weiter und führen eine hypothetische Fallstudie anhand einiger der obigen Fragen durch.

1. Wie alt bist Du?
   37
   
   
2. Bist du männlich oder weiblich?
   Weiblich
   
   
3. Wie hoch ist Ihr Körpergewicht?
   265 Pfund
   
   
4. Was ist dein Beruf?
   Personalberater
   
   
5. Bewerten Sie Ihren täglichen Stress auf einer Skala von 1 bis 10 (10 ist der größte Stress).
   6-7
   
   
6. Listen Sie Ihre drei wichtigsten Ziele in der Reihenfolge ihrer Priorität auf.
   Abnehmen, gesund werden, Energie steigern
   
   
7. Wie hoch ist Ihre tägliche Schrittzahl?
   1000-2000 Schritte pro Tag
   
   
8. Beschreiben Sie allgemein Ihren Diätverlauf im letzten Monat.
   Ich frühstücke zu Hause, gehe dann aber mittags mit meinen Kollegen ins Restaurant und zum Abendessen hole ich mir normalerweise auf dem Heimweg von der Arbeit etwas.
   
   
9. Wo besteht Ihrer Meinung nach der größte Verbesserungsbedarf?
   Weniger auswärts essen
   
   
10. Listen Sie alle Protokolle oder Strategien auf, die Sie in der Vergangenheit verwendet haben und die funktioniert haben, und erklären Sie, warum sie Ihrer Meinung nach erfolgreich waren.
    Nichts von dem, was ich versucht habe, hat funktioniert
    
    

• Wie viele Stunden schlafen Sie pro Nacht?

6-7, aber ich bin normalerweise ziemlich müde

Eine richtige Bedarfsanalyse ist viel gründlicher, aber der Einfachheit halber beschränken wir uns hier darauf. Das Hauptziel jeder Ernährungsintervention ist die Einhaltung der Diät. Und die Einhaltung wird am besten erreicht, wenn die von uns vorgenommenen Änderungen den größten Einfluss auf die gewünschten Ergebnisse haben und gleichzeitig die geringste Reibung im täglichen Leben verursachen. Das obige Beispiel zeigt, dass diese bestimmte Person keine guten Diäten durchführt, fettleibig ist, einen sitzenden Lebensstil führt, sehr gestresst ist und unter Schlafmangel leidet. Welche drei Dinge können wir also sofort tun, die einfach sind und dennoch einen tiefgreifenden Einfluss auf die Gewichtsverlustziele und damit auf die Selbstwirksamkeit der Person haben?

1. Sie macht nicht viele Schritte und dies ist eine großartige Gelegenheit, die NEPA (körperliche Aktivität ohne Training) zu steigern und den Energieverbrauch durch ein tägliches Schrittziel zu standardisieren.
   
   
2. Sie leidet unter Schlafmangel, was zu erhöhtem Stress führt, Hungersignale und die Nährstoffverteilung verändern, Sie von schwierigen Aufgaben abhalten usw. All dies hängt mit dem Essverhalten zusammen und kann durch eine langsame Steigerung der Schlafdauer, -qualität und -konsistenz durch Schlafhygienepraktiken in den Griff bekommen werden.
   
   
3. Sie glaubt, sie müsse weniger auswärts essen, was in Zukunft vielleicht auch stimmt, aber wenn wir die Einhaltung der Regeln maximieren wollen, müssen wir Reibungen minimieren. Anstatt ihr zu sagen, sie solle nicht mehr auswärts essen oder sogar weniger auswärts essen, könnten wir stattdessen eine Strategie entwickeln, welche Gerichte sie beim Auswärtsessen bestellen wird.

Die oben genannte Intervention ist auf ihre Ziele und ihren aktuellen Lebensstil zugeschnitten. Aber ohne alle gesammelten Informationen hätte ich keine Möglichkeit zu wissen, welche Art von Intervention angemessen wäre. Ich hätte auch keine Möglichkeit, ein effektives Progressionsmodell zu entwickeln, wenn ihre Kompetenz zunimmt. Eine gründliche Bedarfsanalyse ist bei der Entwicklung einer individuellen Ernährungsintervention von entscheidender Bedeutung. Es reicht nicht aus, nur die Daten zu sammeln. Sie müssen die Person, mit der Sie arbeiten, wirklich verstehen, selbst wenn Sie selbst die Person sind, die Sie coachen. Machen Sie eine ehrliche Bestandsaufnahme Ihres Lebensstils und aller Variablen, die sich auf die Einhaltung der Diät auswirken. Dann haben Sie alle Informationen, die Sie brauchen, um zu beginnen und auf dem Weg zu Ihren Zielen Kurskorrekturen vorzunehmen.

Viel Glück!